Heilpflanzenliebe
Heilpflanzenliebe

Mögest du dir Zeit nehmen,

die stillen Wunder zu feiern,

die in der lauten Welt

keine Bewunderer haben.

       (altirischer Segenswunsch)

Nichts ist so beständig, wie die Veränderung…

Altes zurücklassen und das Neue willkommen heißen !

Zarte Blätter werden wachsen,

Blüten werden erscheinen in unendlich schönen Farben.

Lasst die Natur unser Lehrer sein …

 

 

Löwenzahn-

blütensirup


3 Handvoll Löwenzahnblüten

7 Blättchen und ein paar Blüten vom Gundermann

1 unbehandelte Zitrone

1 Liter Wasser

1 Kg Zucker

1 Stange Vanille



Man nehme einen kleinen Korb und gute Laune.

Gehe an einem trockenen Tag um die Mittagszeit zum Löwenzahn, pflücke in Stille die schönsten gelbleuchtenden Blütenköpfchen.

Zupfe behutsam die Blütenblätter aus dem Blütenkorb.



Gebe einen Liter gutes Wasser zusammen mit den Löwenzahnblüten und dem Gundermann in ein schönes Glasgefäß hinein.

Stelle es Übernacht an einen warmen Ort.



Erwärme leicht das Blütenwasser zusammen mit der in Scheiben geschnittenen Zitrone und der Vanille.

Rühre die Zutaten mit vielen guten Gedanken um.

 

Nimm ein Sieb und gieße alles hindurch.

Nun führe den Zucker mit dem abgeseihten Blütenwasser zusammen.

Rühre alles mit noch mehr schönen Gedanken um.

Achte darauf, dass die Temperatur

nicht über 80 °C ansteigt.

Nun fülle das heiße wundervoll duftende Sirup in saubere Fläschchen.

Versehe sie mit selbstgemachten Etiketten.

Genieße es an Sonnen- sowie an Regentagen in Mineralwasser oder über ein köstliches Dessert. Auch in einem Hustentee wohltuend.

…erinnert an den feinen süßen Honigduft von Frühlingsblüten und an die erste Kräuterwanderung...

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© Ines Neumann